程興東—— 如何規(guī)劃設(shè)計(jì)體驗(yàn)式精品酒店
來(lái)源:南粵室內(nèi)設(shè)計(jì) 整理時(shí)間:2016-01-13
在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,設(shè)計(jì)是酒店的大事,現(xiàn)在的很多新建酒店缺少豐富的內(nèi)涵與特性,設(shè)計(jì)沒(méi)有靈魂、沒(méi)有特色、沒(méi)有創(chuàng)新、沒(méi)有文化,無(wú)法保持長(zhǎng)久的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力,更無(wú)法給予顧客美好而深刻的體驗(yàn)。設(shè)計(jì)師不熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)管理和顧客需求,只從投資人的角度思考問(wèn)題,不以市場(chǎng)為導(dǎo)向,或?qū)€(gè)人的意志和特殊愛(ài)好強(qiáng)加到酒店設(shè)計(jì)當(dāng)中,違背酒店經(jīng)營(yíng)管理的客觀需要,是導(dǎo)致酒店失敗的重要因素。成功的精品酒店不僅有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,還有獨(dú)特個(gè)性的設(shè)計(jì)??腿瞬粌H可以享受個(gè)性、各具風(fēng)情的生活方式,也讓各種奇妙的居住創(chuàng)意得到了更充分的體現(xiàn),因此,酒店甚至可以成為我們宅居的榜樣,在很多地方值得我們借鑒、參悟,然后發(fā)揮或者改造自已的居住環(huán)境。
精品酒店的成功一部分得益于他們獨(dú)特的建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì),另一部分是顧客帶著一定的期望入住精品酒店的的體驗(yàn),酒店需要了解顧客的期望滿(mǎn)足他們的需求和預(yù)期,通過(guò)貼心的、個(gè)性化的服務(wù),讓顧客獲得良好的體驗(yàn)。
“何為設(shè)計(jì)?設(shè)者,設(shè)想,假設(shè);計(jì)者,計(jì)劃,合計(jì)。把從來(lái)沒(méi)有過(guò)的東西變成現(xiàn)實(shí)的存在,每一步都要設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)就是將無(wú)形的東西變?yōu)橛行蔚倪^(guò)程。在無(wú)形階段
只有設(shè)計(jì)者心中有形,這個(gè)形再經(jīng)過(guò)藝術(shù)家孕育,直到生出來(lái),才會(huì)成為有形,才會(huì)為大家看到,大家才會(huì)對(duì)這個(gè)形發(fā)表各自的看法和觀點(diǎn)。
酒店是設(shè)計(jì)行業(yè)中難度較高的建筑,它需要對(duì)人體工程學(xué)深入研究。酒店設(shè)計(jì)重點(diǎn)體現(xiàn)在細(xì)微之處感動(dòng)人心。無(wú)論是怎樣高貴、典雅、時(shí)尚的酒店設(shè)計(jì),其核心定位都應(yīng)當(dāng)是為人提供舒適的休息場(chǎng)所,這才是精品酒店最根本、最必須、最前沿的設(shè)計(jì)要求,而今酒店空間設(shè)計(jì)師圍繞著主題設(shè)計(jì)的概念,尊重自己的內(nèi)心對(duì)于每個(gè)房間的靈感,將生活中最自然貼切的元素融入每個(gè)空間,雕刻在每個(gè)角落,讓酒店房間不再是單一而單調(diào)的客房,而是一尊有聲有色有生命的藝術(shù)品,一段有歷史有韻味的故事。是一種個(gè)性鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店,是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的強(qiáng)勁推手。
目前,酒店的數(shù)量和類(lèi)型層出不窮,如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出是酒店投資者及管理者的重要關(guān)注點(diǎn)。盧峰、任洋(2014)認(rèn)為酒店設(shè)計(jì)包含硬件服務(wù)(有
形)和軟件服務(wù)(無(wú)形)兩個(gè)方面,根據(jù)不同區(qū)域客源的調(diào)研,對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行精簡(jiǎn)和強(qiáng)化,而對(duì)軟件服務(wù)提供專(zhuān)屬配置,滿(mǎn)足賓客的可變需求。
精品酒店設(shè)計(jì)的類(lèi)型主要分四種:主題型精品酒店、地域性精品酒店?時(shí)尚型精品酒店?家庭旅館式精品酒店。目前星級(jí)酒店設(shè)計(jì)缺乏差異性,每個(gè)星級(jí)之間的酒店設(shè)計(jì)雷同,確乏特色,例如各地的五星級(jí)酒店之間,四星級(jí)酒店之間提供的產(chǎn)品和服務(wù)相似,服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化、個(gè)性化落后于外資港澳臺(tái)等酒店,于是對(duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行改造升級(jí)是一個(gè)新的突破口。精品酒店獨(dú)特的設(shè)計(jì)和個(gè)性是精品酒店可以與品牌酒店競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵,可以讓顧客不考慮酒店位置及品牌。成功的酒店設(shè)計(jì)必定是業(yè)主理性的投資決策、酒店管理公司專(zhuān)業(yè)的酒店管理經(jīng)驗(yàn)加上建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師在內(nèi)的各專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的緊密合作,多元要素正向疊加,方能保證共贏的結(jié)果。
酒店是為消費(fèi)者創(chuàng)造體驗(yàn)的舞臺(tái),當(dāng)消費(fèi)結(jié)束即等于表演結(jié)束,這種體驗(yàn)將給消費(fèi)者留下難忘愉悅的記憶。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,酒店設(shè)計(jì)要注重體驗(yàn)化、情感化、個(gè)性化、顧客高度參與化。
酒店業(yè)以前過(guò)于強(qiáng)調(diào)酒店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。忽視了酒店產(chǎn)品的體驗(yàn)性和個(gè)性化。酒店產(chǎn)品的體驗(yàn)性,需要酒店有較高的創(chuàng)新意識(shí),基于消費(fèi)者的需求進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì),個(gè)性化特征明顯,往往能夠給賓客提供美好的體驗(yàn)感受,是酒店產(chǎn)品獲得成功的關(guān)鍵性因素。

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