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【南粵風(fēng)向標(biāo)】中西合璧的五星級(jí)酒店

來源：無名 整理時(shí)間：2015-05-08

      南粵酒店設(shè)計(jì)大師如此解剖一家中西合璧的五星級(jí)酒店：
       1．在歐式風(fēng)格的前提要求下，現(xiàn)代功能帶來的現(xiàn)代技術(shù)語言與中式古典審美情趣為主調(diào)的西方傳統(tǒng)文化特征，異域文化風(fēng)格與酒店的地域特征，這兩對(duì)矛盾能否協(xié)調(diào)好就成為設(shè)計(jì)成敗的關(guān)鍵。
      2．包容古今，在變化中尋求兩組矛盾的結(jié)合點(diǎn)并努力貫徹到內(nèi)部空間的每個(gè)區(qū)域的裝飾設(shè)計(jì)中，力求在追求酒店整體統(tǒng)一的風(fēng)格中體現(xiàn)多元化、多視角的文化內(nèi)涵；在構(gòu)造高雅、華貴的五星級(jí)酒店的室內(nèi)空間的同時(shí)，創(chuàng)造出別具一格的“現(xiàn)代化的傳統(tǒng)文化觀”、“外國人眼里的中國”等文化藝術(shù)氛圍成了本設(shè)計(jì)的構(gòu)思出發(fā)點(diǎn)。
      3．用純凈的、淡雅、明快的米黃色調(diào)作背景，襯托高品位的家具、燈具及藝術(shù)品陳設(shè)，以此來烘托酒店的高雅的文化氛圍，并配以突出重點(diǎn)裝飾的燈光照明設(shè)計(jì)，以增強(qiáng)空間的立體感與節(jié)奏感，這成為貫穿酒店各區(qū)域設(shè)計(jì)的基本手法。

       這些基本原則貫穿設(shè)計(jì)全過程并貫徹到裝飾工程的各個(gè)區(qū)域，使得酒店的整體裝飾在相當(dāng)程度上達(dá)到了豪華與高雅并重的裝飾效果。
       一、酒店的公共區(qū)域作為按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店，國賓酒店的公共區(qū)域內(nèi)容豐富，設(shè)施全面，除了標(biāo)志性的大堂空間外，餐廳及宴會(huì)設(shè)施、高檔會(huì)議中心及康體設(shè)施在功能安排及裝飾處理上可謂各具特色。這些公共設(shè)施主要集中在酒店1～4層，是該酒店室內(nèi)裝飾工程中的重要部分。

      （一）由柱廊和棕櫚樹出演的大堂空間國賓酒店的公共空間建筑結(jié)構(gòu)本身就有著許多酒店無可比擬的優(yōu)勢(shì)——一個(gè)通達(dá)五層、直采室外光線的共享空間，正是大堂吧的所在地。無論從交通功能或裝飾處理上看，它既是酒店大堂空間中人氣最旺的區(qū)域，也是酒店公共區(qū)域的中心。南、北兩面分別是建筑物兩棟高層的垂直交通井筒，不同之處在于南側(cè)是兩部觀光電梯的井道朝向大堂吧?？腿藗儾徽撌侵蒙碛诖筇冒芍羞€是隨觀光電梯上落，都會(huì)處于“賞風(fēng)景”與“被當(dāng)作風(fēng)景賞”的有趣的身份轉(zhuǎn)換中。其金碧輝煌的主調(diào)與米黃云石墻面相襯，無論在燈光下還是在白天下都有著絕對(duì)的和諧搭配。這正是酒店大堂的魅力所在，它所具有的氣勢(shì)和控制全局的位置自是不言而喻了。

      圍繞著這個(gè)大堂吧的，或者說限定了大堂吧空間的正是這12根獨(dú)立的、毫無結(jié)構(gòu)功能的裝飾柱。它采用了經(jīng)典的羅馬柱式之中科林斯柱式的形制，柱身與柱礎(chǔ)的石材紋理與配有燈光照明的金飾柱頭相對(duì)比，將酒店的大堂空間點(diǎn)綴的無比華貴，尤其在夜晚燈光的照射下，12顆柱頭更是閃閃發(fā)光。也許Dale Keller先生對(duì)此的描述最恰當(dāng)?shù)馗爬酥葘?duì)大堂空間的喻義：“象是一串美麗的珍珠項(xiàng)鏈”。帶給人們無限的聯(lián)想，又一次展現(xiàn)給人們大堂的與眾不同的魅力。 為了能使這個(gè)與眾不同的大堂吧，在超尺度的空間中更添生機(jī)與人氣，本設(shè)計(jì)不僅為大堂吧配置了造型不同的家私組合，還在其中設(shè)置了6組共11棵高達(dá)8m的棕櫚樹。它們的存在使原本空曠有余的共享空間熱鬧了起來，也使原本稍感嚴(yán)肅的對(duì)稱布局因?yàn)橛辛俗藨B(tài)各異的綠色高大植物而活潑起來。它們的存在使大堂吧更有生機(jī)，使人們品味柱廊和及與壁畫的對(duì)話時(shí)，時(shí)刻不會(huì)忘記自己身處國賓酒店的大堂空間里。

      （二）可領(lǐng)略多種藝術(shù)風(fēng)格的餐飲宴空間。 從功能角度上講，酒店的餐飲宴會(huì)空間的重要性是舉足輕重的。作為五星級(jí)酒店，該部分的設(shè)置包含了相當(dāng)多的內(nèi)容。在酒店管理公司經(jīng)營理念的指導(dǎo)下，該酒店的餐飲宴會(huì)設(shè)施包含以下幾個(gè)部分。

      1．位于首層的咖啡廳，功能上為客人提供咖啡、茶點(diǎn)及自助餐。裝飾上通過砂巖墻面、仿古地磚和裝飾性的木梁、裝飾柱，描繪了一種室外歐式花園的感覺。墻面上3幅以燦爛的花卉為主題的壁畫更鮮明的點(diǎn)明了咖啡廳設(shè)計(jì)主題，并與咖啡廳的名字相應(yīng)成趣：“花園咖啡廳”。

      2．位于大堂2層的西餐廳：和一般西餐廳不同的是，我們將經(jīng)營定位在“美式扒房”的概念上，因此，空間的布局及家私的布置乃至裝飾處理上少了很多西式的繁瑣與華麗，多了幾分輕松、隨意。在餐廳的中部抬高了一片就餐區(qū)，配以舒適寬大的餐桌。大廳的一角靠近吧臺(tái)處，辟為酒吧區(qū)；展示廚房和明檔扒爐成為客人用餐同時(shí)可直接觀賞的效果；深色的胡桃木板配以大片的鏡面以及造型簡(jiǎn)潔略有現(xiàn)代氣息的金屬燈具，配以墻面上出現(xiàn)的現(xiàn)代的繪畫作品，使客人們?cè)谄肺懂悋牢兜耐瑫r(shí)品味著異國的文化。

      3．中餐廳與西餐廳成左右之勢(shì)，遙相呼應(yīng)。其設(shè)計(jì)概念摒棄傳統(tǒng)的純中式風(fēng)格，追求的是一種“外國人眼里的中國”味道。一切裝飾手法界乎中西之間，所有看似中國傳統(tǒng)的造型裝飾語言都源自外國人的改造與變化，包括黑漆描金的仿中式隔扇門和位于餐廳中央的描金鳥籠，甚至連餐椅都是出自18世紀(jì)英國著名的家具設(shè)計(jì)師Chippen Dale之手，這款餐椅被他稱為“仿明式椅”（MING STYLE CHAIR）。中餐廳設(shè)計(jì)的主題是鳥，因此中央有一個(gè)純裝飾的鳥籠，地毯也是以鳥為圖案的。

      4．同處于2層的大宴會(huì)廳是餐飲宴會(huì)部分的重要組成部分，它也是整座酒店不可缺少的重要部分。大宴會(huì)廳由前廳和主廳兩部分組成，四組可全部折疊收起的大門將前廳及主廳合二為一，形成一個(gè)可容納800人的超大宴會(huì)廳。主廳的凈高達(dá)4.2m。一道通長(zhǎng)的活動(dòng)隔斷，又可將主廳一分為二，滿足多種需要。為了滿足宴會(huì)、觀演、會(huì)議等多種需要，主廳一側(cè)設(shè)置了可供國際會(huì)議使用的支持譯員間同聲傳譯的功能。兩組大型的水晶吸頂燈占據(jù)了主廳天花的主要位置。地面的地毯及墻面的木飾將大宴會(huì)廳塑造成極盡華貴富麗堂皇的所在，以符合其建成后將承擔(dān)重大國事禮賓活動(dòng)的重任。

      5．在兩層高的大宴會(huì)廳樓上是位于四層兩棟主樓之間的裙樓屋頂花園。它也是酒店中特設(shè)的獨(dú)立的酒吧——四季花園吧。與首層的咖啡廳相比，這里更象是歐洲某一小城鎮(zhèn)的街心廣場(chǎng)：包圍在其四周的高層部分的墻面及客房的外窗被米黃色的仿石涂料和米白色的窗套、線角所裝飾，給人一種歐式古建筑外墻的感覺；頂棚和大堂一樣，是玻璃網(wǎng)架的，除了幾根白色的噴塑的圓形逆風(fēng)管之外，再?zèng)]有任何可以遮擋室外陽光的了；花園的中央是一個(gè)八角形的自助餐臺(tái)，兩層臺(tái)面之上是一個(gè)仿青銅的大型花托，四周圍以石材的欄桿，從此向四方發(fā)散的石材甬道配以馬賽克圍邊更強(qiáng)化了人們身處室外的感覺。四周則是綠色的人工草坪，一組組藤椅擺放其中。四組高達(dá)6m的大榕樹擺放在其中成為屋頂花園中的又一重要景觀。鐵藝的亭子及綠籬柵架，更象是一組組舞臺(tái)的布景散落地布置在花園的兩側(cè)。與之僅一道通透玻璃之隔的是一池碧水，那就是酒店的室內(nèi)游泳池。尤其在夜晚，泳池池水的波光與花園的點(diǎn)點(diǎn)燈光、燭光交相輝映，清幽、寧靜的感覺在人心底油然而生，仿佛只要留心，就能聽到四株大榕樹上的蟬鳴一樣。

      （三）酒店會(huì)議中心
酒店的會(huì)議中心由大小共12間會(huì)議室組成，分別設(shè)置在主樓的2、3層中。在2層自動(dòng)扶梯的東側(cè)的8間會(huì)議室，因其就近宴會(huì)廳廚房，在使用功能上又有了多功能的可能。此8間會(huì)議室根據(jù)房間的大小和裝修的等級(jí)分為三種形制：A型會(huì)議室三間面積72㎡；B型會(huì)議室2間面積64㎡；C型會(huì)議室2間，在三種會(huì)議室中級(jí)別最高，董事會(huì)私人餐室面積54㎡，可供12人使用。三類8間會(huì)議室中的會(huì)議用桌椅均可根據(jù)需要的變化而靈活更換功能。每間會(huì)議室中均設(shè)有先進(jìn)的數(shù)據(jù)線接駁口，可供召開遠(yuǎn)程電視電話會(huì)議。另四間一般功能的小型會(huì)議室設(shè)在3層的客房層電梯廳的入口處附近，交通便利，可供住店客人及團(tuán)隊(duì)的日常會(huì)議使用。值得一提的是，根據(jù)酒店管理公司經(jīng)營方面的考慮，2層的八間會(huì)議室因其位置的特殊性，亦可成為在晚餐時(shí)間獨(dú)立的高檔貴賓房用餐區(qū)。以世界著名的河流名稱命名的會(huì)議室（貴賓餐室），連同與之相呼應(yīng)的室內(nèi)藝術(shù)品陳設(shè)，定會(huì)給來此用餐的貴賓帶來美味佳肴之外別具特色的藝術(shù)文化享受。

      （四）空間緊湊、功能健全的康體健身設(shè)施
正如上文所提及的，在四層寧靜、清幽的屋頂花園酒吧旁緊鄰的便是酒店的室內(nèi)游泳池。兩者可謂互為借景，相應(yīng)成輝；游泳池因毗臨充滿綠意的花園酒吧而更顯生機(jī)勃勃，屋頂花園亦因一池碧水之勢(shì)而成就了“池畔酒吧”的美名。游泳池面積不大，但其特殊的位置使人置身其中猶顯視野開闊。頂部12個(gè)方格藻井中，柔和的暖光透過白色的索膜透射下來，象冬日里的陽光照在人們的身上。主景墻面上一個(gè)高4m寬8m的半圓磚拱橫跨泳池兩岸，拱內(nèi)是一片郁郁蔥蔥的竹林。在模擬室外自然光線的燈光效果的烘托下，置身于室內(nèi)的人們被帶到了充滿野趣的大自然中。 這是集中設(shè)置在四層的康體設(shè)施的一部分，與泳池相鄰的是男賓、女賓的桑拿、更衣區(qū)，空間面積不算奢侈，但合理的布局使其在有限空間中，擁有良好的功能配備和緊湊合理的使用流線。健身房設(shè)在康體健身區(qū)的盡端，分為力量練習(xí)區(qū)和有氧舞踏區(qū)，另有通道與未來近期規(guī)劃中擬建的更大的二期康體健身中心相連，在流線組織上使其具備了酒店合理的持續(xù)發(fā)展的可能。 酒店的大堂空間和屋頂花園酒吧都是國賓酒店公共區(qū)域中設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，也是酒店的兩大主要“賣點(diǎn)”。兩者的空間反映了酒店的檔次、藝術(shù)氛圍、現(xiàn)代化程度。

      （五）布局合理的客房
酒店的標(biāo)準(zhǔn)間客房部分從第五層到第十層，其中，十一層到十六層為豪華客房，每間客房均配有五星級(jí)酒店所必備的客房設(shè)施，明快的色調(diào)和中西合璧的家具組合，向客人傳遞著家一樣的溫暖、舒適的感受。現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施深入每一間客房?jī)?nèi)，使酒店設(shè)施進(jìn)一步滿足現(xiàn)代人的需要。

       根據(jù)五星級(jí)的硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，我們將酒店十一、十二、十三層、十四層、十五層、十六層統(tǒng)一劃分為行政貴賓層，以滿足客人商務(wù)會(huì)談的需要。
總統(tǒng)套房的裝飾風(fēng)格以突出古典式的極盡豪華的宮廷氛圍上，每一件家具，每一塊面料，都可以作為工藝品來欣賞，藝術(shù)品的陳設(shè)更著意于給人帶來無限的美感。它在某種程度上與公共區(qū)域一樣，反映了酒店的檔次、藝術(shù)氛圍、現(xiàn)代化程度，只是前者是最為開敞的公眾化場(chǎng)所，后者是極具私密又極具個(gè)性的場(chǎng)所，使客人無論是進(jìn)入大堂，還是進(jìn)入客房，都能夠感受到酒店的一幅幅觀賞性與藝術(shù)性并重的畫面。