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【南粵設(shè)計(jì)思想】一體化酒店設(shè)計(jì)的獨(dú)特魅力

來源：南粵室內(nèi)設(shè)計(jì) 整理時(shí)間：2015-04-07

南粵酒店設(shè)計(jì)集團(tuán)董事長兼設(shè)計(jì)院院長 程興東

      設(shè)計(jì)師簡介：程興東，南粵酒店設(shè)計(jì)集團(tuán)董事長兼設(shè)計(jì)院院長。中國建筑裝飾協(xié)會(huì)高級(jí)室內(nèi)建筑師、中國建筑學(xué)會(huì)室內(nèi)設(shè)計(jì)分會(huì)(CIID)高級(jí)建筑師、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)理事，先后榮獲“全國杰出的中青年室內(nèi)建筑師”稱號(hào)、“中國酒店十佳原創(chuàng)設(shè)計(jì)師”稱號(hào)、第四屆文博會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)展銀獎(jiǎng)、第七屆中國國際室內(nèi)設(shè)計(jì)雙年展最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)等榮譽(yù)。專注酒店設(shè)計(jì)，主持設(shè)計(jì)的項(xiàng)目包括安徽九華山龍溪山莊大酒店、山東文登倪氏海泰大酒店、江蘇常州皇朝大酒店、云南西雙版納新城大酒店、江蘇常州亞泰大酒店、浙江橫店影視城國貿(mào)大酒店等、惠州凱泉高爾夫渡假酒店、東莞翔盈國際酒店、蘭州天慶國際商務(wù)大廈酒店、山東柳泉花園酒店、浙江嘉興泊金灣·明珠廣場酒店……

    “懷舊”意大利：服裝·足球 ·建筑

      這不是程興東第一次去歐洲，幾乎每年，他都盡可能的抽出時(shí)間，出游列國，借此博覽廣識(shí)，既是充電，也力求突破自身設(shè)計(jì)的臨界。他常說，一個(gè)設(shè)計(jì)師，最大瓶頸是安于現(xiàn)狀，坐進(jìn)觀天。意大利，是一個(gè)擁有悠久歷史和輝煌文明的國度，羅馬、威尼斯、都靈、米蘭……都曾留下程興東的足跡。

      他們?nèi)サ臅r(shí)候，正好趕上春夏米蘭時(shí)裝周，與巴黎、倫敦、紐約三大時(shí)裝周相比，米蘭興起最晚，但如今卻獨(dú)占鰲頭。米蘭周匯聚了來自世界各地的時(shí)尚頂尖達(dá)人、專業(yè)買手和蜂擁而至的各路媒體，包括Gucci、Prada、Versace、Giorgio Armani、Fendi等國際品牌均在此發(fā)布新品展覽秀，它儼然已成為了引領(lǐng)世界時(shí)裝風(fēng)格潮流、設(shè)計(jì)與消費(fèi)的“晴雨表”。這次的時(shí)裝展給程興東留下了深刻印象，他認(rèn)為，最前沿時(shí)裝的顏色、款式、搭配就是當(dāng)下流行的趨勢，這些元素和色彩也會(huì)從不同的角度去影響設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意與靈感，并稱“時(shí)裝，是前沿設(shè)計(jì)元素的集中折射”。

      意大利休閑娛樂活動(dòng)比較單一，即使是最繁華的城市中心，也很少KTV、舞廳、桑拿、會(huì)所，除了酒吧就是咖啡廳。歐洲人對(duì)足球的癡迷和熱愛，幾乎成為他們生活中的一部分，就好像中國人見面就會(huì)問“吃了嗎”一樣自然。作為一個(gè)足球發(fā)燒友，程興東形容“賽場內(nèi)外，所有人都陷入一種持續(xù)的亢奮與瘋狂，甚至是粗魯”，一場球賽結(jié)束，場外垃圾隨處可見，但狂歡之后，又是一個(gè)整潔、優(yōu)雅、環(huán)保的城市。對(duì)此，程興東笑著調(diào)侃“文明背后，也需要一個(gè)窗口發(fā)泄野蠻與個(gè)性”。

      不論是服裝、或是足球，似乎都與設(shè)計(jì)相去甚遠(yuǎn)，但在程興東眼里，這些就是意大利真實(shí)的生活狀態(tài)，而“設(shè)計(jì)來源于生活”。意大利的設(shè)計(jì)師是一個(gè)受到尊重的社會(huì)群體，設(shè)計(jì)師會(huì)系統(tǒng)整體化的去做一個(gè)項(xiàng)目：從建筑、景觀，到室內(nèi)、軟裝，甚至工業(yè)設(shè)計(jì)，這對(duì)一個(gè)設(shè)計(jì)師的綜合素質(zhì)提出了非常高的要求。與此同時(shí)，項(xiàng)目的周期也由設(shè)計(jì)師決定，這種主動(dòng)權(quán)給了他們非常的自由與空間。

      歐洲大部分的建筑都是以石頭為原材料，歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)霜洗禮，充滿了歲月的痕跡。走在意大利每一個(gè)城市的街道上，如果不去看路邊櫥窗里現(xiàn)代時(shí)尚的服裝、珠寶、酒吧，人仿佛就像是穿越了一般，雄渾的哥特式、洛可可教堂聳立在夕陽的余暉中，流淌著古羅馬時(shí)代的雄風(fēng)。程興東坦言，“從現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)角度而言，西方人具有一種深刻的懷舊情節(jié)”。但，時(shí)間在前進(jìn)，文明活在歷史里，設(shè)計(jì)需活在當(dāng)下?，F(xiàn)代、簡約裝飾風(fēng)格的流行，也許是歐洲建筑設(shè)計(jì)界尋求突破的開始。

     也談酒店設(shè)計(jì)觀：多元與“唯一”并存的時(shí)代

      對(duì)比西方的懷舊，程興東覺得，中國展現(xiàn)了很不一樣的特質(zhì)。擁有五千年歷史的中華文明，歷經(jīng)了無數(shù)個(gè)朝代的興衰與更迭，與之伴隨的，是大量以原木為材料的，建構(gòu)精美絕倫的宮殿樓閣被付之一炬。但也正是因?yàn)橛辛顺⒚褡?、文字、建筑等的興衰演變，一茬茬的生長積淀，才有了文明的延續(xù)。所以，程興東一直堅(jiān)信，不斷吸收新生事物，跟隨時(shí)代的腳步，是文明的需要，也是建筑設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。

      從業(yè)近二十余年，程興東長期專注于室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)與營造，他曾在酒店、辦公、大型公共空間設(shè)施等多個(gè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域取得有目共睹的成就，2012年底，更是獲得了亞太酒店設(shè)計(jì)大賽的唯一金獎(jiǎng)。創(chuàng)意與個(gè)性一直貫穿程興東設(shè)計(jì)的始末，他一直在呈現(xiàn)，也一直帶給大家驚喜。今天，我們以“酒店設(shè)計(jì)“為例，全面了解，深度解析，程興東的設(shè)計(jì)人生觀。

      ·酒店設(shè)計(jì)的前提滿足功能性

      在他看來，滿足功能性，是一切室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本所在，只有合理的功能，才能保證一間酒店運(yùn)營成功。而酒店對(duì)功能的特定要求，也決定了它與一般室內(nèi)設(shè)計(jì)的不同之處，滿足功能性需求，是一個(gè)酒店設(shè)計(jì)成功的前提。酒店項(xiàng)目包括餐廳、娛樂、會(huì)議、休閑、客房等多種功能性需求。對(duì)一個(gè)成熟的酒店設(shè)計(jì)師而言，掌握及控制多種功能，協(xié)調(diào)平衡及創(chuàng)造各種風(fēng)格、功能以及在不同專業(yè)之間取得平衡，為特定類型的客人度身訂造有意義的舒適環(huán)境，創(chuàng)造新鮮的體驗(yàn)。

      ·多種文化元素的融合體

      古典文化元素一直是程興東設(shè)計(jì)里不變的主題，但他從不生搬硬套做文化，而是將不同的文化韻味以一種新穎現(xiàn)代的技術(shù)手法融入到設(shè)計(jì)中去，讓人耳目一新。以他近期的一個(gè)項(xiàng)目為例——安徽六安藍(lán)溪酒店，這個(gè)酒店坐落于一個(gè)巨型“壽”字湖邊，程興東遂根據(jù) “壽”的形式，做了一個(gè)以“?！弊譃橹黝}的度假酒店，取“福山壽水”之意。六安當(dāng)?shù)貪h唐風(fēng)比較濃厚，于是他們用現(xiàn)代裝飾材料將酒店的屋頂做成了一個(gè)大斜坡度的鷗頂，使酒店的外觀顯得氣勢恢宏，頗具漢風(fēng)。

      ·每一個(gè)酒店都是“唯一”

      程興東一直希望，挖掘每一件作品的獨(dú)特個(gè)性與特色，使之成為“唯一”。首先，酒店有很多種類型，度假、商務(wù)、精品、民族特色等等，不同的酒店定位決定了它不同的構(gòu)造與規(guī)模;其次，項(xiàng)目所處位置，不同地域的酒店，會(huì)受到當(dāng)?shù)匚幕?、消費(fèi)群體、周邊建筑風(fēng)格形式的影響;還有一點(diǎn)，不同投資方業(yè)主的訴求和個(gè)人喜好不一。設(shè)計(jì)師需綜合考慮以上諸多方面的因素，用設(shè)計(jì)的語言去勾勒和展現(xiàn)具體的設(shè)計(jì)形態(tài)。而程興東也用自己的每一件作品，有力的踐行著他的“唯一”論。

      南粵酒店設(shè)計(jì)集團(tuán)的三大核心競爭力

      與一般的室內(nèi)設(shè)計(jì)師不同，公裝建筑設(shè)計(jì)出身的程興東，有著扎實(shí)深厚的建筑設(shè)計(jì)功底。他認(rèn)為，酒店的建筑框架直接關(guān)系到室內(nèi)的功能、格局、空間、感受等元素。因此，程興東堅(jiān)持，室內(nèi)設(shè)計(jì)師必須去做，至少是參與到整個(gè)的建筑方案設(shè)計(jì)中去，以便在做室內(nèi)的過程中，更好的展開和拓展創(chuàng)意思路。近幾年，程興東帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)——南粵酒店設(shè)計(jì)集團(tuán)，開始致力于酒店建筑與室內(nèi)一體化的探索與嘗試，并且成功完成了幾個(gè)大型酒店項(xiàng)目工程，市場反響很好。一體化酒店設(shè)計(jì)之路，也成為南粵設(shè)計(jì)最核心的優(yōu)勢。

       當(dāng)被問及，公司堅(jiān)持走酒店建筑、設(shè)計(jì)一體化賴以憑借的資本是什么時(shí)，程興東面露微笑，說了兩個(gè)字：“創(chuàng)意”。語氣溫和，但透著不容置喙的堅(jiān)定。程興東認(rèn)為，創(chuàng)意是設(shè)計(jì)的靈魂所在，無可復(fù)制，也至為關(guān)鍵。為此，公司內(nèi)部專門成立了創(chuàng)意方案部和酒店研發(fā)部門，南粵設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)非常善于從生活中的小細(xì)節(jié)處獲取靈感，一個(gè)杯子，一朵花，一片樹葉的紋理……都可以被無限放大和延伸。所以，程興東自信驕傲的說“南粵設(shè)計(jì)的靈感與創(chuàng)意，取之不盡用之不竭，因?yàn)檫@都是生活的饋贈(zèng)”。

      除了創(chuàng)意之外，公司的另外一個(gè)核心競爭力是——有目標(biāo)性的學(xué)習(xí)。程興東認(rèn)為，做任何設(shè)計(jì)，首先是建立在對(duì)這個(gè)空間類型充分了解的基礎(chǔ)之上，比如大劇院，只有了解了劇院的功能性需求，設(shè)計(jì)師才知道要在施工過程中去協(xié)調(diào)聲學(xué)、光學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)等多方面的關(guān)系。努力，但必須有方向可循。扎哈·哈迪德之所以能夠在文化、交通、商業(yè)等多種空間類別里自由穿梭，完美解構(gòu)與演繹，必然也得首先“吃透”這個(gè)空間。這也是程興東一直強(qiáng)調(diào)的：唯有明確方向，才能全力以赴。